您好,欢迎来到120健康网! 登录 注册 找回密码
您的位置: > 医药曝光 > 黑食品 >

小酒厂产的竟然是这样的白酒!还敢喝么?

浏览: 更新: 2017-06-01 14:40
  • 简要:一项最新研究揭示了白酒的主要成分,认为白酒中酒精及乙醛含量较高可能是饮用白酒导致健康问题的原因。

  白酒毫无疑问已经是当今国人的必备“良品”之一,我们的日常生活及重要节日几乎都离不开白酒。但是你知道白酒的酿造过程监管很不严么?几乎每个城镇或村庄都有酒窖,而且白酒的成分也并不明确。这不,一项最新研究揭示了白酒的主要成分,认为白酒中酒精及乙醛含量较高可能是饮用白酒导致健康问题的原因。

  研究人员从中国中部的几个小型酒厂购买了61种白酒,并交给一个独立实验室进行分析:他们采用液体比重计确定酒精度数;采用气相质谱确定其中各种有机物的浓度:乙醇、甲醇、乙醛、乙酸乙酯及高级醇等;用原子吸收光谱检测了其中铅、砷、镉的含量,最后采用欧盟委员会公共卫生研究联盟的酒精评价指标(AMPHORA)对相应白酒的健康风险进行了评估。

  分析结果显示这些白酒的酒精度数在35.7—61.4%之间,其中58个高于40%;尽管甲醇、乙酸乙酯、铅、砷、镉等的浓度低于AMPHORA规定值,但是有40个样品的乙醛浓度超标。高浓度乙醇及乙醛浓度超标会导致长期的健康风险,尤其是对乙醛代谢异常的中国人而言,危害更大。


Copyright©2010-2017 jkw120.com All Rights Reserved 
120健康资讯网 版权所有 备案号:鲁ICP备12026520号-2
提示:本站资源均来自网友上传或互联网,信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。网友、医生言论仅代表其个人观点,不代表本站同意其说法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。
本站部分图片和信息来源于网络,如转载的图片或引用文章涉及版权问题,请告之,核实后,第一时间删除。