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专家:制造白酒无需塑化剂 可通过新陈代谢排出

浏览: 更新: 2012-12-11 20:02
  • 简要:今日上午,有媒体报道称酒鬼酒在第三方检测机构被查出了3中塑化剂成分,其中,塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08㎎/㎏,超标高达260%。这条新闻再次触动食品安全领域的敏感神经。 报道称长期食用塑化剂超标的食品,会损害男性生殖能力,促使女性性早

  今日上午,有媒体报道称酒鬼酒在第三方检测机构被查出了3中塑化剂成分,其中,塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08㎎/㎏,超标高达260%。这条新闻再次触动食品安全领域的敏感神经。

  报道称长期食用塑化剂超标的食品,会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会毒害人类基因。

  对此,西安交通大学有机化学专家宋月贤向网易财经表达不同看法。宋月贤指出,媒体所提到的超标物“DBP”,属于高分子化工材料,其对人体具体危害在国内尚未被明确提出。她认为,“DBP”对人体主要的伤害可能是由于其中含有“苯”,由于“苯”属于脂类物质,在人体正常的体温和酸碱度下,很难进行分解转换,又具有低毒性,对人体存在致癌风险。“平时人们常用的与食品接触的饭盒、覆盖食品的塑料薄膜都可能含有DBP。”宋月贤说。

  同时,宋月贤对于白酒中含有塑化剂成分表示不解。她解释称,塑化剂塑是高分子的加工助剂,多用于增强产品的可塑性,改善工业产品性能,同时可以增加产品的耐寒性。“从来没听说过酿酒过程需要添加塑化剂。”

  卓创资讯化工行业分析师孙允凤也曾向网易财经表示,在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除。“因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。”孙允凤分析称,酒鬼酒中塑化剂超标有可能是在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器,导致PVC中的塑化剂中析出;或是白酒中掺入的香精、香料中的增塑剂超标。

  有机化学专家王向东表示,塑化剂属于有机化工材料,若人体摄入少量的DBP,可通过新城代谢系统排出体外,不用过于担心。


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